冬吃冷食可消“火”冬季养生牢记6件小事

冬吃冷食可消“火”冬季养生牢记6件小事

梨，作为水果之一，但和普通的水果又略有不同。普通的水果苹果香蕉，可能一年四季都围绕着我们，而梨通常在秋季会受到人们的热捧，秋季人们对梨喜爱程度的上升，不是没有任何道理，而是秋天吃梨健胃润肺的功效和健康指数都是显而易见的。秋梨当道，吃法不同，看看这些吃法在你的食谱里都有吗?

梨，汁甜味美，皮薄肉细，香脆适口。之所以能健身治病，是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。中医认为，梨性寒味甘，有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨不仅能治病，对嗓子也有良好的滋润保护作用。

梨的吃法主要有以下几种：

生食 最好削皮后食用，如果甜味不够，可蘸点白糖。

熟食 去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好;买几个梨，把芭儿周围镟下来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。

制作梨罐头 削皮、切瓣、去子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。

制梨脯削 皮去子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。

蒸酒 把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。