脑梗塞患者的平常饮食忌讳

脑梗塞患者的平常饮食忌讳

脑梗塞患者首先要得到及时的医治，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。

脑梗塞患者的平常饮食应注意：

(1)限制脂肪摄取量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，逐日应在300毫克之内，相当于每周可吃3个蛋黄。

(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄取，血脂是会下落的。

(3)适当增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下落，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，逐日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有益。

(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄取。

(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采取低盐饮食，逐日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀便可。

(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，常常食用可补充钙，对避免脑出血有一定好处。

(7)脑梗塞的病人要常常饮水，特别在清晨和晚间。这样可以稀释血液，避免血栓的构成。