青少年饮食要注意哪些方面 青少年的公道膳食

青少年饮食要注意哪些方面 青少年的公道膳食

【导读】青少年是指10～17岁的中、小学生，他们从事紧张的学习，活动量大，特别处于生长高峰期，逐日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，故对营养的需求也增多。那末青少年饮食要做好哪些方面呢？

（1）饮食多样化：

公道营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应当有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。公道的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早饭除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。

（2）青少年每天必须的各类食品：

如粮食300～500克（男高中生要绝对保证每天有500克主食），肉、禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品，香菇、木耳等菌藻类食品，每周也应选择食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼（鱼骨可食）、骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。

青少年饮食要注意哪些方面 青少年的合理膳食

（3）安排好每日三餐：

所谓合理营养，是应当符合生理功能和实际需要的，如早饭要选择热能高的食品，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很重视早饭，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。午饭既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午饭食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过量的蛋白质和脂肪，以避免引发消化不良和影响睡眠。晚饭以吃5谷类的食品和平淡的蔬菜较适合。