汽油甲醛等七类物质危害胎儿健康

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菜系：客家菜

原料：嫩母鸡1只（约1300g），粗海盐150g，沙姜粉1汤匙（15g）视网膜病变患者怎么样治疗最好，香油2汤匙（30ml），葱丝适量后天失明的人眼睛是怎样的。

制作：

1．嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。

2．将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上视网膜色素变性哪儿医院好，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时。

3．鸡腌好后取出，将盐分冲洗干净，抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水（以没过鸡身为准），大火烧开，将腌好的鸡放进锅中，盖上锅盖，将火力调至最小，令汤水再次烧开后只保持微微沸滚的状态，焖13分钟（夏天）至15分钟（冬天）。

4．至鸡熟后，将鸡取出，抹干水分，用小刷子在鸡身上涂一层香油，以保持鸡皮润泽。

5．将整鸡放至稍晾，斩切成适口小块，摆入碟中。

6．用沙姜粉、葱丝和香油混合调成蘸料，再配一碟蒜茸和香油的蘸料，一同上桌蘸食。

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