冬季进补好时节 不能错过十佳进补食物

四、橙子。

在众多的水果种别中，以带酸性的水果含较多维他命C，当今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的3大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物资亚硝胺。

对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，保持血管及心脏健康。

五、番茄。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，便可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

6、三文鱼。

去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的种别。

7、红萝卜。

红萝卜对女性来讲，有以下3大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可增进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的医治作用。

8、大蒜。

大蒜的保健作用：

(1)、强力杀菌。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

(2)、排毒清肠，预防肠胃疾病。

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物资，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

(3)、下降血糖，预防糖尿病。

大蒜可增进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速下降体内血糖水平，并可杀死因感染引发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和医治糖尿病。

(4)、预防感冒。

大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发热、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

9、菌类。

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值到达植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

十、冬季养生吃红米。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及保持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

内含丰富的磷，维生素A、B群，能改良营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物资，则有抑制致癌物资的作用，特别对预防结肠癌的作用更是明显。