【豆芽饭的做法】_豆芽饭_怎么做_家常做法_做法大全

【豆芽饭的做法】_豆芽饭_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

豆芽饭的做法你知道么？豆芽饭是很多人比较喜欢吃的食物，但是有的人在别的地方吃过这种食物后，感觉很喜欢，但是自己不会做。所以，豆芽饭的做法也是很多人比较感兴趣的问题，其实这种饭的做法没有大家想象的那么的复杂，基本上每个人都会很快的学会，对于具体的做法来看看下面的报道。

材料

黄豆芽4两，黑木耳丝1/3杯(约1两)，白米2杯，高汤2杯，盐2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，沙拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。

做法

1.)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15到20分钟，再加入调味料略拌匀备用。

2.)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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西方称豆芽是中国食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实，中国之食品发明，远不止此四种。豆芽据说也是李鸿章在光绪庚子后使欧时传入西方的。因有“李鸿章杂碎”之说，现加拿大魁北克一带，干脆就称豆芽为“杂碎”。

传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

豆芽饭的做法你知道么？看过了上述的内容之后，想必大家不仅知道了豆芽饭的制作方法，还了解了更多的关于豆芽的知识。豆芽的营养成分还是很高的，大家平时可以多多的食用这种蔬菜，而喜欢吃豆芽饭的朋友们，也可以自己慢慢的尝试自己制作。