土豆炖豆角的家常做法 做出地道的东北风味

栏目:军事 来源:祁东新闻网 时间:2024-06-11

土豆炖豆角是一道地道的东北菜,是以土豆为主要原材料的美食,这道菜非常的简单,土豆对的营养价值非常高,土豆炖豆角口感绵软,又有豆角的清香。那么怎样做出好吃的土豆炖豆角呢?接下来就和小编一起去看看吧。  所需食材  原料  新鲜的土豆1个,豆角200克,姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。  制作方法  做法一  1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。  2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。  3.倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。  做法二  1、猪后臀尖肉切块,焯水。  2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮,土豆炖豆角切滚刀块,葱切段、姜切片。  3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒。  4、放入土豆、豆角翻炒均匀。  5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

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